Угорь жаренный рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Угорь жаренный" необходимы такие ингридиенты:

- сахарная пудра 15г.
- водка - 10г
- горькая соевая паста - 10г
- соевый соус - 40г
- имбирь - 3г
- чеснок - 20г
- угорь - 1кг

Рецепт и способ приготовления "Угорь жаренный"

Разрезать угрей вдоль на 2 части, удалить все внутренности и кости. Хорошо промыть в холодной воде. Для приправы смешать горькую соевую пасту и соевый соус, добавить сахарную пудру, раздавленный чеснок, имбирь, поставить на огонь, довести до кипения.

Положить на жаровую сетку мякоть угрей, предварительно побрызгав водкой, а также кости и головы, и жарить на сильном огне, время от времени смазывая рыбу приготовленной приправой. Жарить до тех пор, пока угри не станут темно-коричневого цвета.

Разложить на блюде, украсить и подать на стол.

Добавить в избранное рецепт приготовления Угорь жаренный

При копировании информации с сайта receptu.net, ссылка на источник обязательна!

Источник: receptu.net - Угорь жаренный - рецепт приготовления